Als jong jochie liep ik eens door de stad aan de hand van mijn moeder. Met een pleister op mijn blote knietjes en een warme lentezon in mijn blonde krullen. Het was druk in de stad: overal hingen slingers en schouder aan schouder schuifelden mannen en vrouwen met een biertje in hun hand langs rommelkleedjes en frietkramen. Op een pleintje werd het wat drukker. Benieuwd als ik was, ontworstelde ik mij aan de zachte hand van mijn moeder en glipte ik tussen de benen van de omstanders door naar het middelpunt van de aandacht. Midden op het plein schitterden tollende messen in het felle zonlicht. De weerkaatsingen ervan prikkelde in mijn glinsterende oogjes. Betoverd was ik door de man die met speels gemak en een grote besnorde grijns de zwaartekracht en het gezond verstand tartte terwijl hij het ene na het andere mes door zijn handen liet gaan. De telvaardigheid die ik net op de basisschool had opgedaan, kwam hier goed van pas: vijf levensgevaarlijke stalen rakkers telde ik, en ik was onder de indruk. Net als de rest van het publiek, dat dan ook collectief zijn adem inhield toen de messenjongleur ze stuk voor stuk hoger en hoger de lucht inwierp. Dat kon niet eeuwig goed blijven gaan, de jongleur had duidelijk zijn hand overspeeld. Hoog in de lucht stopten twee messen met draaien en kwamen tegelijk met de punt naar beneden gericht snel af op het ontblote bovenlijf van de besnorde messengooier. Zijn blik verstarde, hij kromp ineen en toen… bok, bok. Naast hem ploften de andere plastic messen op de grond. Het stille ontzag onder het publiek maakte snel plaats voor een snerend gelach, haast teleurgesteld omdat de jongleur niet verminkt op de grond bleef liggen. Iedereen droop af, maar ik bleef staan. Daar en op dat moment besloot ik al het scherpe snijwerk niet over te laten aan een setje goochelattributen, maar aan materiaal waarmee je echt uit de voeten kunt. Materiaal met een duurzame scherpte en snijgemak over de gehele lengte van het lemmet. Met messen die niet alleen goed zijn om te gooien, maar ook om de meest delicate gerechten mee te bereiden. Bijvoorbeeld een universeel mes, maar ook een koksmes, voor vlees, vis en groenten. Een lardeermes voor lange diepe sneden en een steakmes voor de beste biefstuk mogen natuurlijk niet ontbreken. Onmisbaar is ook een groentemes dat met zijn elastische lemmet extreem bruibaar is bij het reinigen en bereiden van bijvoorbeeld groente, salade of paddenstoelen. Dat moet allemaal natuurlijk wel gecompleteerd worden in een bijpassend en even sterk ontworpen messenblok. Hoe jong en onbevooroordeeld ik toen ook was, op vijfjarige leeftijd wist ik al: als ik later groot ben, staat in mijn keuken de WMF 6-Delige Messenset Classic Line met Messenblok!