De politiewagens keren terug in de Need for Speed-serie bij Need for Speed Undercover. De flitsende racegame speelt zich af in de zogenaamde Bay Area van Tri-City en zet spelers achter het stuur van de snelste personenauto's ter wereld. Het is de bedoeling door de stad te racen zonder daarbij gearresteerd te worden door de agressieve politiewagens die er werkelijk alles aan doen om jouw van de baan te rammen.
Need for Speed Undercover bevat een uitgebreide verhaallijn, waarin een hoofdrol is weggelegd voor bekende Hollywood-actrice Maggie Q. Zij speelt een FBI-agente die jou de opdracht geeft undercover te gaan en zo te infiltreren in een internationale bende van criminelen. Zo krijg je opdrachten om je te bewijzen tegenover de bende en hun vertrouwen te winnen, zonder dat de plaatselijke politie doorheeft dat je eigenlijk bij hen hoort.