Als je een sneetje brood smeert heb je misschien genoeg aan dat goedkope mes uit de huishoudwinkel. En als je de aardappels voor je dagelijkse maaltje schilt, heb je misschien ook wel genoeg aan dat schilmesje van een euro. Maar er komt een moment waarop goedkoop keukenmateriaal niet meer volstaat. Een beetje fatsoenlijke medium gebakken biefstuk, perfect gemarineerde ossenhaas of je tamme eendenborst snijd je niet aan met een mes van twee euro. Net zo min als dat jij je gazpacho van rode biet, halve kreeft met artisjok of taartje van ricotta met oude kaas en een truffelsaus bereid door met een oud, bot mes in te beuken op de benodigde ingrediënten. Sommige klussen vragen nu eenmaal om professionele kwaliteit. En die haal je in huis met deze vlijmscherpe messen van Sabatier. Allemaal vervaardigd van X45CrMoV15 roestvaststaal. Nu zal die letter-cijfercombi je misschien niet zoveel zeggen, maar het komt er op neer dat het staal een legering is van o.a. carbon voor de hardheid en chroom tegen het roesten. Vlijmscherp, praktisch onverwoestbaar en vaatwasserbestendig: een combinatie die iedereen kan bekoren. Jou toch ook?