Wat van ver komt is lekker! Zo luidt het gezegde althans. Wij dagen je uit om dat te ervaren en dan niet in het Marokkaanse specialiteitenrestaurant om de hoek, maar gewoon thuis! Voortaan kun jij namelijk de smaak van Noord-Afrika ervaren terwijl je gewoon aan de eettafel thuis zit. Denk bijvoorbeeld aan een verrukkelijke Marokkaanse stoofschotel met kip, abrikozen en amandelen, een gerecht met lamsvlees en peren of kies voor een zoete tajine met pompoen en aardappelen. Wat je ook bedenkt of vindt op receptensites, je kunt volledig los gaan met deze Emile Henry tajine. Hoe werkt een tajine? De tajine bestaat uit 2 delen, de schaal en het deksel. Beiden zijn handgemaakt in Frankrijk van Flame® aardewerk met een hoogwaardige glazuurlaag. Elk van de tajines is door een controleur persoonlijk gecontroleerd om de kwaliteit te garanderen. In de schaal gaat het gerecht met de kruiden, daarbovenop plaats je het deksel van de tajine. Het geheel zet je op het fornuis, het is raadzaam om een vlamverdeler of sudderplaatje te gebruiken, waar de tajine warm wordt en het gerecht langzaam en gelijkmatig wordt gaargestoomd. Wanneer het gerecht eenmaal is gaargestoomd plaats je de tajine op tafel en kun je de schaal meteen gebruiken als opdienschaal. Doordat deze van aardewerk is blijft de schaal tevens erg lang warm, dit maakt een lange tafelavond nog plezieriger. Heb jij net zitten watertanden bij de gerechten en baal jij nu van je inductiekookplaat? Niet getreurd, deze tajine is ook te gebruiken op een inductiekookstel met een speciale inductieplaat. Deze plaats je tussen het inductiekookstel en je tajine zodat de inductiekookplaat verwarmd wordt en dus de tajine! Laat deze kans op een tajine niet lopen, wij zeggen: Smakelijk eten, Shàhiya tayiba!