Koken met keramische pannen is gezonder. Een anti-aanbaklaag is namelijk van de stof Teflon en deze bevat de stof PFOA (vanaf 2015 verboden). Deze stof is bij (over)verhitting niet goed voor de gezondheid. Bij de keramische pannen is hiervan geen sprake.Daarbij komt dat deze pannen beter hitte verdragen, tot 450 graden een stuk duurzamer dus aangezien de pan niet kan verbranden.Olie gebruiken is niet nodig bij deze pannen. Bovendien zijn ze makkelijk schoon te maken. Alle voordelen op een rijtje : Kunnen zonder problemen tot 450 graden worden verhit Mogen in de oven Hebben handvaten met een comfortabele grip die niet warm worden tijdens het bakken Laten geen giftige stoffen vrijkomen Zijn voorzien van keramiek waardoor geen olie of boter nodig is (mag natuurlijk wel) Zijn heel makkelijk schoon te maken Zijn geschikt voor alle warmtebronnen zoals gas, inductie, elektrisch en keramisch Zijn energiebesparend doordat ze minder snel afkoelen Zijn minder schadelijk voor het milieu doordat ze schoner geproduceerd worden 20, 24, 28 cm Diameter